• 0512月 风苼食堂|传统名肴豆瓣鲫鱼

    风苼食堂|传统名肴豆瓣鲫鱼

    阅读 192  ·  发布日期 2019-12-05  · 

    豆瓣鲫鱼是四川最经典的传统名肴之一,属于川菜系。郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。在各地川菜馆中都烹制供应此菜,受到人们的青睐。浓烈的酱汁下,豆瓣的辣和厚,衬托出鱼肉...

  • 0412月 风苼食堂|特色川菜肝腰合炒

    风苼食堂|特色川菜肝腰合炒

    阅读 173  ·  发布日期 2019-12-04  · 

    肝腰合炒 是一道特色传统名菜,属于川菜。味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。如果厨师手艺好的话,这道菜的也能同时具备美观的效果。 烹饪方法 一、材料:猪肝200克,...

  • 0412月 风苼食堂|家常干锅排骨

    风苼食堂|家常干锅排骨

    阅读 70  ·  发布日期 2019-12-04  · 

    干锅排骨,是一道地方特色美食,主要原料是排骨。 菜品特色 莲藕、土豆干香溢人,排骨脆香,红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉! 烹制方法: 一、原料 猪仔...

  • 0312月 风苼食堂|家常爆炒猪肝

    风苼食堂|家常爆炒猪肝

    阅读 129  ·  发布日期 2019-12-03  · 

    爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品,属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快,用筷子划散的效果要比锅铲快,以免猪肝粘肝或结块。 一、食材准备 猪肝少许,洋...

  • 0212月 风苼食堂|京酱肉丝

    风苼食堂|京酱肉丝

    阅读 168  ·  发布日期 2019-12-02  · 

    京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴,它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。成菜...

  • 2911月 风苼食堂|家常干煸肥肠

    风苼食堂|家常干煸肥肠

    阅读 162  ·  发布日期 2019-11-29  · 

    干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴,属于川菜。具有色泽深红、筋韧辣香等口味特点。 菜品特色 香辣、微甜、香气扑鼻,有促食欲的感觉。 烹饪方法 一、主料: 肥肠(煮...

  • 2911月 这家串儿是来成都必吃的~签堆雪

    这家串儿是来成都必吃的~签堆雪

    阅读 206  ·  发布日期 2019-11-29  · 

    这是一个种草了很久的店,上周末也终于约上闺蜜开森的去拔草啦~ 首先从环境:就是一个很小的店面,店虽不大,但是装修挺温馨的,主打的蒂芙尼蓝色,在这儿吃个串儿都好有情调...

  • 2811月 风苼食堂|西红柿炖牛肉

    风苼食堂|西红柿炖牛肉

    阅读 188  ·  发布日期 2019-11-28  · 

    番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 烹饪方法 一、主料:牛...

  • 2711月 风苼食堂|家常干烧鱼

    风苼食堂|家常干烧鱼

    阅读 189  ·  发布日期 2019-11-27  · 

    干烧鱼,是一道四川名肴,以草鱼为原料,加各种调料烧制而成,颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,是鱼类菜的佼佼者。 烹饪方法: 1、将鱼去鳞、鳃,剖腹挖去内脏,取出鱼子与鱼一起...

  • 2611月 风苼食堂|特色干锅鸡

    风苼食堂|特色干锅鸡

    阅读 127  ·  发布日期 2019-11-26  · 

    干锅鸡是一道四川特色传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营养价值丰富。 烹饪方法 一、主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜...