凉拌鸡胗 是一道菜品，主料是鸡珍，配料是蘑菇精、香菜等，调料是辣椒粉、橄榄油、料酒等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。 烹饪方法 一、食材 鸡胗、香油、盐、花椒油、辣...

蛤蜊蒸蛋 也称珍珠聚宝盆，蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被称为天下第一鲜,蛤蜊炖蛋是粤菜特色之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,老少皆宜。 烹饪方法 一、食材 蛤蜊8粒、鸡蛋4个、...

咕噜肉 又名古老肉，是一道广东的传统特色名菜。 烹饪方法 一、食材 去皮五花肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿...

红焖鳕鱼 是一道由鳕鱼、油等做成的美食。 烹饪方法 一、食材 主料：鳕鱼1尾。 辅料：油、酱油、姜、味精、糖、淀粉、料酒、汤、葱、花椒、椒油各适量。 二、制法 1.鳕鱼宰净，在...

地三鲜 是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食...

红焖羊肉 是河南新乡特色美食，主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成。 烹饪方法 一、食材 羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐...

担担面 是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是中国十大面条之一，著名的成都小吃。 烹饪方法 一、用料： 面粉500克、豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪...

炸藕盒 是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。 烹饪方法 一、原料： 莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(...

木须肉 原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似...

孜然牛肉 是一道以牛肉为主要食材，以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食，口味咸鲜麻辣。 烹饪方法 一、食材 1、材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻...