冰糖猪蹄 是以猪蹄为主材的菜肴名，色泽鲜亮，晶莹剔透，好吃又好看。 烹饪方法 一、原料 猪蹄2个、大料2个、香叶3片、红烧汁4大勺、生抽2大勺、冰糖10粒、食盐适量、白酒2勺、姜...

石锅鱼 也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药...

黄焖鸡 又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。 烹饪方法 一、食材 黄土鸡1只，鲜 香菇50克， 胡萝卜， 金针菇，葱、姜、蒜少...

糯米八宝饭 是宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。 烹饪方法 一、食材 糯米200克，糖50克，银杏果，山楂糕...

红烧狮子头 也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美...

红油肚丝 是用猪肚制作的一道家常菜，属川菜系，其外观色泽光亮，口味咸鲜香辣，柔嫩爽脆，具有补虚、健脾胃、富含蛋白质等特点。 烹饪方法 一、食材 猪肚500克，大葱丝50克，红...

油焖大虾 是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。 烹饪方法 一、食材 主料: 鲜...

鲜锅兔 是一道以兔子肉为主要食材制作的川菜。 烹饪方法 一、食材 兔子、仔姜、二荆条辣椒、小米椒、豆瓣、老姜、大蒜、花椒。 二、步骤 1、把兔子切成小块，用料酒，胡椒，盐，...

海鲜菇 属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。 烹饪方法 一、食材 海鲜菇400g、青椒1个、油适量、盐...

东北溜肉段 是东北餐馆中非常经典的一道东北菜，其外表外酥里嫩，味道咸香适口。 烹饪方法 一、食材 尖椒30克、红尖椒30克、盐5克、味精5克、白糖5克、白胡椒粉5克、耗油5克、老抽...