台湾茶叶蛋吃不起，台湾火锅还是吃的起的！

阅读 · 发布日期 2018-09-10 17:08 ·

在中国大概有两种人

一种是爱吃火锅的人

另一种是不爱吃火锅的人

但后一种人的概率基本为零

因为，实在想不到

究竟有什么理由

可以拒绝火锅！！！

咕嘟咕嘟冒着热气的汤底

闻着就已迷醉的麻辣鲜香

一桌子的肉卷蔬菜丸子

再加上热热闹闹，红红火火的气氛

这就是火锅！

迷倒全世界的火锅！！！

今天我们来说一下台湾沙茶火锅！

沙茶火锅是一种清汤茶火锅，想要做出美味的沙茶火锅，汤汁、沾酱、食材都是至关重要的，一般制作沙茶火锅都会选用扁鱼，而且还会搭配花生粉、药方香料等，令沙茶火锅的口感绵密细致、美味程度颠覆你对沙茶火锅的看法。

沙茶火锅早在台湾是百姓逢年过节必备的美食，口感清爽鲜甜的汤汁令人念念不忘，要说它是台式火锅第一不会有人反对的，现在我们就一起了解一下这道可以令人难以忘记的平民美食——台湾沙茶火锅的做法。

台湾沙茶火锅的做法:1.先将牛肉牛排西红柿冻豆腐米血糕木耳蛤蜊花枝丸子高丽菜面条扁鱼高汤都准备好

2.然后将酥炸鱿鱼和酥炸扁鱼分别放入火锅锅底，这样就可以熬煮出2种味道一样的汤汁，然后再放入高丽菜、金针菇、豆皮等蔬菜，等蔬菜断生之后放入海鲜！

3.煮开之后夹取肉片放入火锅里面涮一涮就可以食用，千万别涮太久，否则肉质不鲜嫩，没有弹性。

集万众之所需，今日给大家推送两款神器！一是汤底，二是蘸料！解决你所有麻烦，不用辛辛苦苦的熬鸡汤了也不用买那么复杂，而且还用不了几次蘸料材料啦！

蘸料独具四川自贡盐帮特色，味重、味厚、味丰为鲜明的特点，能让味道更加鲜美！各位口味都有，鲜香、海鲜、麻辣、蒜蓉、迎合你的各种要求！