今日菜谱——咖喱炒饭

阅读 · 发布日期 2018-12-19 15:04 ·

食材：

洋葱1/4个、青豆一把、胡萝卜半根、红椒1/4个、火腿肠一根、鸡蛋1个、白米饭1碗、食用油1大勺、小葱1根、风苼记咖喱2块、盐少许

做法：

1、洋葱、红椒、胡萝卜、火腿肠分别切丁，鸡蛋加盐打散。风苼记咖喱块切碎。葱洗净切成葱花。青豆焯水。

2、热锅加入一大勺食用油炒蛋，快速翻炒成鸡蛋碎后盛起备用。

3、原锅倒油烧至温热，加入洋葱爆香，加入红椒、胡萝卜、青豆、火腿炒香后，转为中火，加入切碎的风苼记咖喱块，翻炒到咖喱块融化。

4、加入白米饭及炒好的鸡蛋，翻炒均匀，根据个人口味再适量加少许盐，炒至米饭冒白气，撒上葱花即可出锅。